T
h
e
S
u
s
h
i
&
S
a
s
h
i
m
i
B
a
r

Tigar

Uramaki s mixom račića, avokadom i lososom.

Kayso

Vegetarijanski Uramaki s miješanim povrćem i sezamom.

Boston

Uramaki s mixom račića, avokadom i lososom.

Scorpion

Uramaki s lososom, avokadom, krem sirom, mangom i crnim tobikom.

Istražite naš jelovnik
Godzilla Uramaki Krumpir sa Kozicama Rocket Uramaki Black Rain Hrskava tempura

Rezervirajte svoj stol

*Preporučujemo rezervaciju unaprijed.

Sushi rolice

Svježe pripremljena od strane naših chefova, svaka rolica savršeno spaja teksturu, okus i prezentaciju kako bi pružila nezaboravno gastronomsko iskustvo.

a

Upoznajte naše chefove

S preciznošću, kreativnošću i pažnjom prema detaljima, naši chefovi donose autentičan duh japanske kuhinje na svaki tanjur.

I Made Adhika Vedhayana “Made”

Sushi chef

I Wayan Dedi Sarmika “Dedi”

Glavni sushi chef

Aldo Irawan “Aldo”

Sushi chef

I WAYAN DEDI SARMIKA – GLAVNI SUSHI KUHAR

Rođen u Gianyaru na Baliju, I Wayan Dedi Sarmika započeo je svoj put u svijetu sushija 2008. godine. Nakon desetljeća usavršavanja svog zanata na Baliju, 2018. godine nastavio je svoju kulinarsku karijeru na međunarodnim kruzerima. Godine 2023. put ga dovodi u Rijeku, gdje se pridružuje timu Fukuro. Danas spaja godine iskustva, preciznost i duboko poštovanje prema japanskoj kulinarskoj tradiciji, stvarajući sushi s prepoznatljivom ravnotežom majstorstva, vrhunske svježine i suvremene prezentacije.

Posjetite nas

Fukuro Sushi & Sashimi Bar.
Put Vele Crikve 1
51 000 Rijeka, Croatia
+385 51 309 379
fukuro@adriaticholidays.eu

Radno vrijeme

Ponedjeljak – Subota: 12:00 – 22:00
Nedjelja zatvoreno

They say about us

Uvijek je lijepo pronaći još jedno dobro mjesto sa sushijem. Ovo je bilo odlično, a riba je bila izvrsna jer je prostor uz samu obalu. Samo prolazimo, ali svakako bih se vratio. Ocjena 4,9 uz mnoštvo recenzija sasvim ima smisla. Black rain, tuna nigiri, Dragonite, dynamite – i sve po dobroj cijeni.

By Alex W Customer

Prvi put sam u Rijeci i ovo je jedino mjesto koje je ostavilo zaista dobar dojam. Osoblje je vrlo ljubazno i pomoglo nam je pri odabiru s jelovnika. Nismo dugo čekali, pića su stigla odmah, a sushi je bio spreman za 10 minuta. Naručili smo „hrskavu tempuru“ i „vatrenu tunu uramaki“. Bilo je izuzetno ukusno i ovaj ćemo okus dugo pamtiti. Preporučujem ovo mjesto!

By Lidiia Customer

Nevjerojatna hrana, iskreno, niti jedna sushi rolica nije razočarala. Svakako probajte Godzilla, spicy tuna i spicy salmon rolice. Kuhar je jedan od najdragih ljudi koje smo upoznali tijekom putovanja. Sjedili smo za šankom i uživali u fantastičnom obroku.

By Esmee Dulovic Customer

Sushi je ovdje uistinu izvrstan! Svidio nam se koncept otvorenog šanka gdje možete gledati pripremu hrane. Prezentacija je besprijekorna. Osoblje je nevjerojatno ljubazno i srdačno. Topla preporuka ako ste u Rijeci. Moj favorit je bio Crunchy Tempura Uramaki.

By Žak Mraček Customer

Hrana je ovdje vrlo ukusna i svježa. Restoran nije velik, pa preporučujemo rezervaciju kako biste bili sigurni da ćete dobiti stol. Tijekom odmora u Rijeci dolazili smo ovdje jesti više puta. Ovo je najbolji sushi koji smo ikada jeli, a ljubaznost osoblja učinila je večer još ljepšom (posebno Putu i Evan). Definitivno preporučujemo posjet ako ste u Rijeci.

By Gina Castermans Customer