Kao svaki pravi ljubitelj sushija sigurno ćete zavoljeti neke od ovih izabranih nadjeva! Oni svijet sushija čine spektakularnim i neodoljivim. Istražimo zajedno zanimljive ideje koje morate probati (ako već niste)!
Japanski krastavci
Hrskavi su, ukusni i osvježavajući!
No, jeste li probali japanske krastavce? Ako niste, probajte ih jer imaju nešto manje sjemenki pa pružaju i nešto drugačije iskustvo. Priprema za nadjev nije teška – uzmite polovicu krastavca i ogulite koru. Trebat ćete oštar nož kako biste ih narezali prvo na dva dijela po duljini, a zatim ih narežite na još dva dijela kako biste dobili 4 duga komada. Uklonite sjemenke iz svakog dijela i svaki komad ponovno prerežite na dvije polovice kako biste na kraju dobili 8 kriški.
Avokado
Avokado je izvrstan nadjev s nevjerojatnim okusom, bilo da pripremate California rolls ili možda Shrimp Tempuru. Važno je da avokado bude dovoljno zreo, ali istodobno čvrst. Prerežite avokado na pola dok nož ne dotakne košticu, a zatim razdvojite polovice. Naravno, uklonite košticu. Nakon toga možete ili narezati kriške s korom i potom izvaditi sočno meso, ili prvo izvaditi meso, a zatim ga narezati i vaš je nadjev spreman.
Mrkve i krastavci
Mrkve će dodati jednu prekrasnu boju i teksturu vašim nadjevima za sushi rolice. Koristite svježe, mlade mrkve koje se lako lome. Prilikom pripreme prvo morate odrezati vrh, a zatim oguliti koru, ali to vjerojatno već znate. Za odličan sushi nadjev trebat ćete tanke i kratke trakice!
Mango i krastavac
Kao i kod avokada morat ćete odabrati zreo, ali još uvijek čvrst mango kako biste napravili kriške koje će biti idealno punjenje nešto drugačijeg sushija. Mango doprinosi izvrsnom okusu i, kao mrkva, lijepoj boji. Da biste ga pripremili za sushi nadjev, ogulite koru i prerežite mango na pola. Zatim uzmite oštar nož i narežite ga na tanke kriške. Krastavac i mango čine izvrsnu kombinaciju koja vašem sushiju daje jednu dodatnu hrskavost, a također uravnotežuje slatkoću manga.
Losos, avokado i sir
Prvo sirovu ribu narežite na tanke trakice koje ćete koristiti kao nadjev. Zatim uzmite jedan zreli avokado, ogulite koru onako kako smo već napisali, uklonite košticu i izrežite meso avokada. Na kraju uzmite sloj tog ukusnog krem sira, pridružite ga sirovoj ribi i avokadu i imate neodoljiv nadjev.
Račići, majoneza, riblje ikra, listovi salate
Stavite tavu na štednjak i prvo pripremite račiće s obje strane. Trebat će vam otprilike 3 – 4 minute da budu gotovi. Ostavite da se račići ohlade. Pomiješajte majonezu s ikrom te mješavinu ostavite sa strane. Operite, a zatim osušite listove salate. Potom složite dva račića i na njih položite listove salate. Slobodno dodajte krastavce i avokado. Na kraju dodajte žlicu riblje ikre s majonezom i dobit ćete nadjev za prste polizati.
Ako niste raspoloženi za kuhanje kod kuće, a svejedno biste okusili fantastičan sushi i čarobne nadjeve preskočite pripremu i pronađite sve što želite u sushi srcu Rijeke – Fukuro Sushi & Sashimi Baru.
Vidimo se!
